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Técnico/a de Restaurante e Bar

A procura de profissionais para esta área específica da hotelaria tem crescido, razão que levou a eFuturo a desenvolver este curso para responder às necessidades dos nossos parceiros que procuram profissionais qualificados. Para além da especialização, poderá existir a OPÇÃO de estágio ou inserção profissional através de protocolos e parcerias que a eFuturo mantém com diversas entidades.

OBJECTIVOS

O nosso curso garante competências para:

• Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar.
• Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes.
• Executar os diferentes serviços de mesa – à inglesa, à francesa, à americana e à russa.
• Executar o serviço de mesa e bar em situações especiais – pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços especiais.
• Respeitar as normas de segurança e higiene pessoal.
• Saber identificar os materiais e equipamentos do restaurante e do bar.
• Conhecer as iguarias.
• Conhecer as bebidas.
• Ter conhecimentos de composições ou mixed drinks.

SAÍDAS PROFISSIONAIS

Hotéis, Restaurantes e Bares

HORÁRIO E DURAÇÃO

A eFuturo acredita no ritmo individualizado e personalizado e, por isso, todas as sessões são PRESENCIAIS e com FLEXIBILIDADE de horário (o formando pode optar por horário laboral, pós-laboral e/ou misto) consoante as suas necessidades pessoais/profissionais.

O formando fará o curso ao seu ritmo até um máximo de 6 meses.

CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS

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PARCEIROS

87
Workshops
1500
Alunos
17
Cursos
100
Parceiros

TESTEMUNHOS

‘A minha passagem pela eFuturo foi uma oportunidade de poder fazer uma formação de Restaurante e Bar direcionada para um serviço de excelência que se integra nos parâmetros da hotelaria. Formação especializada, com possibilidade de definir o próprio horário, formadoras com muita experiência e atenciosas, sempre disponíveis, assim como toda a equipa da eFuturo. O facto de, primeiro, uma vasta rede de contactos permite-nos estar sempre a par das várias oportunidades dos parceiros empregadores, o que se torna uma mais-valia. Obrigada, eFuturo!’

Vanessa Mateus - R&B

‘ O que me levou a procurar a eFuturo foi o facto de ser uma rampa de lançamento no mercado profissional.
A nível de formação foi muito produtivo, ganhei muitos conhecimentos na minha área de formação como também nas outras áreas.
O curso é bom e a parte de staff é excelente e fiquei satisfeito com a atenção e dedicação.
Obrigado a todos envolvidos e desejo o maior sucesso!’

Wilton Furtado - R&B

‘’Frequentar o curso de F&B foi uma das decisões que tomei em relação ao meu futuro. A dinâmica das aulas e o profissionalismo das formadoras contribuíram para que atualmente me sinta completamente preparado para exercer esta profissão, seja em Portugal ou no Estrangeiro. Os conteúdos teóricos e práticos dos módulos revelaram-se de grande importância e fundamentais para o meu sucesso enquanto formando.’’

Renato Morcela – F&B

‘Porquê a eFuturo? É muito simples, foram simplesmente profissionais e espetaculares durante o meu percurso na formação, ajudaram-me imenso e é graças á eFuturo que adquiri todos os conhecimentos relativamente á área de restaurante e bar. Um simples obrigado a toda a estrutura da eFuturo por ter proporcionado momentos muito bons a nível de aprendizagem.
Obrigado eFuturo.’

Benjamim Damião – R&B

OUTROS CURSOS E WORKSHOPS

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